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Extracto de fruta de monje
Sinobio
29389090
Nombre del producto: Extracto de fruta de monje 50% MV / Mogroside V
Número CAS: 88901-36-4
Fórmula: C60h102o29
EINECS: 695-005-3
Tipo: Extracto de fruta de monje
Valor nutricional: Tipo no nutricional
Efecto: Agente edulcorante
Mogroside V es un edulcorante bajo en calorías. Es el principal ingrediente activo de la fruta del monje. Se elabora a partir del fruto del monje como materia prima y se extrae, se concentra y se seca mediante ebullición. Alto dulzor, bajo calor, sin mal sabor, color claro, buena solubilidad en agua y estabilidad. Es estable en una solución acuosa neutra a 100 ℃ y no se destruirá cuando se caliente en aire a 120 ℃ durante mucho tiempo. Es una sustancia no fermentada y no se enmohece fácilmente, no se ve afectada por el valor del pH (el valor del pH está entre 2 y 10). El extracto de fruta de monje es un producto en polvo. Cuanto mayor sea el contenido de mogrósido, más claro será el color.
El extracto y las hojas del fruto del monje contienen saponinas triterpenoides de mangostán, así como una gran cantidad de fructosa, más de 10 tipos de aminoácidos esenciales, ácidos grasos, flavonoides, vitamina C y oligoelementos. Como componente principal del edulcorante Luo Han Guo, la saponina Luo Han Guo es un glucósido triterpénico dulce y su elemento glicosídico es el alcohol triterpénico.
| Nombre del producto | Extracto de fruta de monje 20% -95% Polvo de extracto de Mogroside V Luo Han Guo |
| Apariencia | Polvo de color amarillo parduzco a blanquecino |
| Especificación | polvo de fruta y 20% -95% Mogroside V |
| Certificado | SC, USDA y UE orgánicos, BRC, cGMP, GRAS, FSSC, ISO22000, etc. |
| Ingrediente activo | Mogrósido V |
| Duración | 2 años |
| Método de prueba | HPLC |
Campo de alimentos: productos de nutrición y salud, alimentos infantiles, alimentos inflados, condimentos, personas de mediana edad y ancianos alimentos, bebidas sólidas, pasteles, comida fría, comida preparada, comida instantánea, etc.
1. Bebida
Cerveza, vino, bebidas carbonatadas, bebidas funcionales, té helado, café helado;
2. Productos horneados
Panes, bollería, galletas, bizcochos de chocolate, tartas;
3. Condimentos
Ketchup, mostaza, mayonesa, pepinillos encurtidos, salsa de soja;
4. Merienda
Caramelos blandos, caramelos duros, chicles, chocolate, chocolate en polvo, galletas comprimidas;
5. Lácteos
Edulcorantes, yogures, helados;
6. Cuidado personal
Cosméticos, labiales, enjuagues bucales, jarabes, productos para adelgazar.
El extracto de fruta de monje, o extracto de Luo Han Guo, tiene una variedad de funciones y aplicaciones. La siguiente es una descripción detallada de sus funciones:
I. Función edulcorante
*Dulzura natural: El extracto de fruta de monje es un edulcorante natural derivado de Luo Han Guo (también conocido como 'Luo Han Melon' o 'Fruit of the Gods'), una planta de la familia Cucurbitaceae en el sur de China. Es extremadamente dulce, mucho más que sacarosa, y no contiene azúcar ni calorías, lo que lo convierte en una alternativa ideal a los edulcorantes de azúcar tradicionales.
*Ampliamente utilizado: Debido a sus propiedades naturales bajas en calorías, el extracto de fruta de monje se usa ampliamente en alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos. En alimentos y bebidas, se puede utilizar como sustituto del azúcar para reducir la ingesta de azúcar; en productos farmacéuticos y suplementos para la salud, también se utiliza en algunos productos para el cuidado bucal y alimentos saludables.
II. Beneficios para la salud
*Antioxidante: El extracto de fruta de monje es rico en sustancias antioxidantes como los glucósidos Luo Han Guo, etc. Estos componentes tienen el efecto de eliminar los radicales libres y resistir la oxidación, lo que ayuda a proteger las células del daño y ralentiza el proceso de envejecimiento.
*Antiinflamatorio y anticancerígeno: Los estudios han demostrado que los antioxidantes del extracto de fruta de monje también tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
*Regulación del azúcar en sangre y la presión arterial: El extracto de fruta de monje tiene un efecto regulador positivo sobre el azúcar en sangre y la presión arterial, lo cual es importante para la prevención de la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Contiene componentes como el rosmarinósido V, que puede promover la secreción de insulina y reducir los niveles de azúcar en sangre; también ayuda a reducir la presión arterial y proteger la salud cardiovascular.
*Mejora de la inmunidad: Los componentes polisacáridos del extracto de fruta de monje pueden mejorar significativamente la proliferación de los órganos inmunitarios y la fagocitosis de los macrófagos, mejorando así la función inmunitaria.
III. Otras aplicaciones
*Condimentos y salsas: El extracto de fruta de monje se puede utilizar en condimentos y salsas para agregar sabor y textura a los alimentos y al mismo tiempo reducir la ingesta de azúcar.
*Hornear y Cocinar: Al hornear y cocinar, el extracto de fruta de monje puede reemplazar los edulcorantes de azúcar tradicionales para crear alimentos saludables y bajos en azúcar.
En resumen, el extracto de fruta de monje, como edulcorante natural, no sólo tiene un dulzor muy alto y un amplio valor de aplicación, sino que también aporta una gran cantidad de beneficios para la salud. Con la creciente búsqueda de una dieta saludable, se espera que el extracto de fruta de monje se utilice y promueva más ampliamente en el futuro.
20 kg/bidón. Embalaje en tambor de papel y dos bolsas de plástico en el interior o según requerimiento del cliente.
SINOBIO coopera con diferentes empresas de envío para ayudar al cliente a organizar el envío para diferentes cantidades.
Nombre del producto: Extracto de fruta de monje 50% MV / Mogroside V
Número CAS: 88901-36-4
Fórmula: C60h102o29
EINECS: 695-005-3
Tipo: Extracto de fruta de monje
Valor nutricional: Tipo no nutricional
Efecto: Agente edulcorante
Mogroside V es un edulcorante bajo en calorías. Es el principal ingrediente activo de la fruta del monje. Se elabora a partir del fruto del monje como materia prima y se extrae, se concentra y se seca mediante ebullición. Alto dulzor, bajo calor, sin mal sabor, color claro, buena solubilidad en agua y estabilidad. Es estable en una solución acuosa neutra a 100 ℃ y no se destruirá cuando se caliente en aire a 120 ℃ durante mucho tiempo. Es una sustancia no fermentada y no se enmohece fácilmente, no se ve afectada por el valor del pH (el valor del pH está entre 2 y 10). El extracto de fruta de monje es un producto en polvo. Cuanto mayor sea el contenido de mogrósido, más claro será el color.
El extracto y las hojas del fruto del monje contienen saponinas triterpenoides de mangostán, así como una gran cantidad de fructosa, más de 10 tipos de aminoácidos esenciales, ácidos grasos, flavonoides, vitamina C y oligoelementos. Como componente principal del edulcorante Luo Han Guo, la saponina Luo Han Guo es un glucósido triterpénico dulce y su elemento glicosídico es el alcohol triterpénico.
| Nombre del producto | Extracto de fruta de monje 20% -95% Polvo de extracto de Mogroside V Luo Han Guo |
| Apariencia | Polvo de color amarillo parduzco a blanquecino |
| Especificación | polvo de fruta y 20% -95% Mogroside V |
| Certificado | SC, USDA y UE orgánicos, BRC, cGMP, GRAS, FSSC, ISO22000, etc. |
| Ingrediente activo | Mogrósido V |
| Duración | 2 años |
| Método de prueba | HPLC |
Campo de alimentos: productos de nutrición y salud, alimentos infantiles, alimentos inflados, condimentos, personas de mediana edad y ancianos alimentos, bebidas sólidas, pasteles, comida fría, comida preparada, comida instantánea, etc.
1. Bebida
Cerveza, vino, bebidas carbonatadas, bebidas funcionales, té helado, café helado;
2. Productos horneados
Panes, bollería, galletas, bizcochos de chocolate, tartas;
3. Condimentos
Ketchup, mostaza, mayonesa, pepinillos encurtidos, salsa de soja;
4. Merienda
Caramelos blandos, caramelos duros, chicles, chocolate, chocolate en polvo, galletas comprimidas;
5. Lácteos
Edulcorantes, yogures, helados;
6. Cuidado personal
Cosméticos, labiales, enjuagues bucales, jarabes, productos para adelgazar.
El extracto de fruta de monje, o extracto de Luo Han Guo, tiene una variedad de funciones y aplicaciones. La siguiente es una descripción detallada de sus funciones:
I. Función edulcorante
*Dulzura natural: El extracto de fruta de monje es un edulcorante natural derivado de Luo Han Guo (también conocido como 'Luo Han Melon' o 'Fruit of the Gods'), una planta de la familia Cucurbitaceae en el sur de China. Es extremadamente dulce, mucho más que sacarosa, y no contiene azúcar ni calorías, lo que lo convierte en una alternativa ideal a los edulcorantes de azúcar tradicionales.
*Ampliamente utilizado: Debido a sus propiedades naturales bajas en calorías, el extracto de fruta de monje se usa ampliamente en alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos. En alimentos y bebidas, se puede utilizar como sustituto del azúcar para reducir la ingesta de azúcar; en productos farmacéuticos y suplementos para la salud, también se utiliza en algunos productos para el cuidado bucal y alimentos saludables.
II. Beneficios para la salud
*Antioxidante: El extracto de fruta de monje es rico en sustancias antioxidantes como los glucósidos Luo Han Guo, etc. Estos componentes tienen el efecto de eliminar los radicales libres y resistir la oxidación, lo que ayuda a proteger las células del daño y ralentiza el proceso de envejecimiento.
*Antiinflamatorio y anticancerígeno: Los estudios han demostrado que los antioxidantes del extracto de fruta de monje también tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
*Regulación del azúcar en sangre y la presión arterial: El extracto de fruta de monje tiene un efecto regulador positivo sobre el azúcar en sangre y la presión arterial, lo cual es importante para la prevención de la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Contiene componentes como el rosmarinósido V, que puede promover la secreción de insulina y reducir los niveles de azúcar en sangre; también ayuda a reducir la presión arterial y proteger la salud cardiovascular.
*Mejora de la inmunidad: Los componentes polisacáridos del extracto de fruta de monje pueden mejorar significativamente la proliferación de los órganos inmunitarios y la fagocitosis de los macrófagos, mejorando así la función inmunitaria.
III. Otras aplicaciones
*Condimentos y salsas: El extracto de fruta de monje se puede utilizar en condimentos y salsas para agregar sabor y textura a los alimentos y al mismo tiempo reducir la ingesta de azúcar.
*Hornear y Cocinar: Al hornear y cocinar, el extracto de fruta de monje puede reemplazar los edulcorantes de azúcar tradicionales para crear alimentos saludables y bajos en azúcar.
En resumen, el extracto de fruta de monje, como edulcorante natural, no sólo tiene un dulzor muy alto y un amplio valor de aplicación, sino que también aporta una gran cantidad de beneficios para la salud. Con la creciente búsqueda de una dieta saludable, se espera que el extracto de fruta de monje se utilice y promueva más ampliamente en el futuro.
20 kg/bidón. Embalaje en tambor de papel y dos bolsas de plástico en el interior o según requerimiento del cliente.
SINOBIO coopera con diferentes empresas de envío para ayudar al cliente a organizar el envío para diferentes cantidades.
