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Ácido DL-málico
SINOBIO
2918190090
El ácido DL-málico (CAS 6915-15-7) se describe en detalle a continuación:
Nombre chino: ácido DL-málico
Nombre en inglés: ácido DL-málico
Otros nombres: DL-hidroxibutanodiol
Número CAS: 6915-15-7
Número EINECS: 210-514-9
Fórmula molecular: C₄H₆O₅
Peso molecular: 134,09
Aspecto: Cristales blancos triclínicos o polvo cristalino blanco, inodoros o de olor ligeramente peculiar y sabor ácido distintivo y agradable.
Punto de fusión: 130-133°C
Densidad relativa: 1.601
Solubilidad: Totalmente soluble en metanol, etanol, acetona y muchos otros disolventes polares; poco soluble en éter y benceno. La solubilidad en agua a 20°C es 558 g/L.
Estabilidad: Estable en condiciones normales, pero higroscópico en condiciones de alta humedad.
El ácido DL-málico sirve como acidulante versátil y encuentra una amplia aplicación en la formulación de bebidas frías, delicias congeladas y diversos productos alimenticios procesados. No solo imparte un sabor picante y refrescante, sino que también desempeña un papel crucial como agente conservante del color, asegurando que los tonos vibrantes de los jugos de frutas permanezcan intactos con el tiempo. Además, el ácido DL-málico actúa como un antiséptico eficaz, prolongando la vida útil de los jugos al inhibir el crecimiento microbiano. En el ámbito de las emulsiones, funciona como estabilizador de productos a base de yema de huevo, evitando la separación y manteniendo una textura suave y consistente.
Más allá de la industria alimentaria, el ácido DL-málico muestra una utilidad significativa como intermediario farmacéutico, contribuyendo a la síntesis de diversos compuestos medicinales. Su inclusión en formulaciones cosméticas mejora la estabilidad y eficacia del producto, mientras que en productos para el cuidado bucal como los enjuagues, proporciona un ambiente ligeramente ácido propicio para la salud bucal. Además, el ácido DL-málico resulta invaluable como limpiador de metales, eliminando eficazmente el deslustre y restaurando el brillo de las superficies metálicas.
En entornos industriales, el ácido DL-málico sirve como un agente tampón confiable que regula los niveles de pH en diversos procesos. Su aplicación se extiende a la industria textil, donde actúa como retardador, controlando la velocidad de las reacciones químicas durante los procesos de teñido y acabado. Además, el ácido DL-málico se emplea como agente blanqueador fluorescente para fibras de poliéster, mejorando su brillo y atractivo visual bajo luz ultravioleta.
En general, las propiedades multifacéticas del ácido DL-málico lo convierten en un ingrediente indispensable en una amplia gama de sectores, desde el alimentario y el farmacéutico hasta el cosmético, el textil y más.
| Artículo | Especificación |
| Nombre del producto | Ácido DL-málico |
| Apariencia | Polvo blanco |
| Punto de fusión | 131-133 °C (iluminado) |
| Punto de ebullición | 167,16°C (estimación aproximada) |
| Punto de inflamabilidad | 203ºC |
| Densidad | 1.609 |
El ácido DL-málico tiene una amplia gama de aplicaciones en diversos campos:
* Se utiliza como acidulante, conservante del color, conservante y estabilizador de emulsión de yemas de huevo.
* Ampliamente utilizado en bebidas, dulces, alimentos congelados y salsas diversas para mejorar su sabor y sabor.
* Combinado con ácido cítrico, puede simular la acidez de las frutas naturales, creando un sabor más natural, armonioso y pleno.
* Utilizado como fuente de carbono para el crecimiento microbiano y en la fermentación de alimentos.
* Puede combinarse con inyecciones complejas de aminoácidos como suplemento nutricional posoperatorio para mejorar la utilización de aminoácidos.
* Utilizado en el tratamiento de enfermedades hepáticas, especialmente hiperamonemia causada por disfunción hepática.
* Se utiliza para mejorar la calidad de la pasta de dientes y los cosméticos.
* Se utiliza como ingrediente en enjuagues dentales, limpiadores de metales, tampones y otros productos.
* Se utiliza como materia prima para agentes blanqueadores fluorescentes.
* Se utiliza como agente compuesto en galvanoplastia química, etc.
Embalaje : 25 kg/tambor. 25 kg/bolsa. Ofrecemos paquetes personalizados para diferentes cantidades.
Envío: por Express DHL, FedEx, TNT ...... o como su requisito.
Pago: T/T, Western Union, Moneygram o como su requisito.
El ácido DL-málico (CAS 6915-15-7) se describe en detalle a continuación:
Nombre chino: ácido DL-málico
Nombre en inglés: ácido DL-málico
Otros nombres: DL-hidroxibutanodiol
Número CAS: 6915-15-7
Número EINECS: 210-514-9
Fórmula molecular: C₄H₆O₅
Peso molecular: 134,09
Aspecto: Cristales blancos triclínicos o polvo cristalino blanco, inodoros o de olor ligeramente peculiar y sabor ácido distintivo y agradable.
Punto de fusión: 130-133°C
Densidad relativa: 1.601
Solubilidad: Totalmente soluble en metanol, etanol, acetona y muchos otros disolventes polares; poco soluble en éter y benceno. La solubilidad en agua a 20°C es 558 g/L.
Estabilidad: Estable en condiciones normales, pero higroscópico en condiciones de alta humedad.
El ácido DL-málico sirve como acidulante versátil y encuentra una amplia aplicación en la formulación de bebidas frías, delicias congeladas y diversos productos alimenticios procesados. No solo imparte un sabor picante y refrescante, sino que también desempeña un papel crucial como agente conservante del color, asegurando que los tonos vibrantes de los jugos de frutas permanezcan intactos con el tiempo. Además, el ácido DL-málico actúa como un antiséptico eficaz, prolongando la vida útil de los jugos al inhibir el crecimiento microbiano. En el ámbito de las emulsiones, funciona como estabilizador de productos a base de yema de huevo, evitando la separación y manteniendo una textura suave y consistente.
Más allá de la industria alimentaria, el ácido DL-málico muestra una utilidad significativa como intermediario farmacéutico, contribuyendo a la síntesis de diversos compuestos medicinales. Su inclusión en formulaciones cosméticas mejora la estabilidad y eficacia del producto, mientras que en productos para el cuidado bucal como los enjuagues, proporciona un ambiente ligeramente ácido propicio para la salud bucal. Además, el ácido DL-málico resulta invaluable como limpiador de metales, eliminando eficazmente el deslustre y restaurando el brillo de las superficies metálicas.
En entornos industriales, el ácido DL-málico sirve como un agente tampón confiable que regula los niveles de pH en diversos procesos. Su aplicación se extiende a la industria textil, donde actúa como retardador, controlando la velocidad de las reacciones químicas durante los procesos de teñido y acabado. Además, el ácido DL-málico se emplea como agente blanqueador fluorescente para fibras de poliéster, mejorando su brillo y atractivo visual bajo luz ultravioleta.
En general, las propiedades multifacéticas del ácido DL-málico lo convierten en un ingrediente indispensable en una amplia gama de sectores, desde el alimentario y el farmacéutico hasta el cosmético, el textil y más.
| Artículo | Especificación |
| Nombre del producto | Ácido DL-málico |
| Apariencia | Polvo blanco |
| Punto de fusión | 131-133 °C (iluminado) |
| Punto de ebullición | 167,16°C (estimación aproximada) |
| Punto de inflamabilidad | 203ºC |
| Densidad | 1.609 |
El ácido DL-málico tiene una amplia gama de aplicaciones en diversos campos:
* Se utiliza como acidulante, conservante del color, conservante y estabilizador de emulsión de yemas de huevo.
* Ampliamente utilizado en bebidas, dulces, alimentos congelados y salsas diversas para mejorar su sabor y sabor.
* Combinado con ácido cítrico, puede simular la acidez de las frutas naturales, creando un sabor más natural, armonioso y pleno.
* Utilizado como fuente de carbono para el crecimiento microbiano y en la fermentación de alimentos.
* Puede combinarse con inyecciones complejas de aminoácidos como suplemento nutricional posoperatorio para mejorar la utilización de aminoácidos.
* Utilizado en el tratamiento de enfermedades hepáticas, especialmente hiperamonemia causada por disfunción hepática.
* Se utiliza para mejorar la calidad de la pasta de dientes y los cosméticos.
* Se utiliza como ingrediente en enjuagues dentales, limpiadores de metales, tampones y otros productos.
* Se utiliza como materia prima para agentes blanqueadores fluorescentes.
* Se utiliza como agente compuesto en galvanoplastia química, etc.
Embalaje : 25 kg/tambor. 25 kg/bolsa. Ofrecemos paquetes personalizados para diferentes cantidades.
Envío: por Express DHL, FedEx, TNT ...... o como su requisito.
Pago: T/T, Western Union, Moneygram o como su requisito.
