Pharma/Feed/Aditivo de grado alimenticio L-Lactato de calcio en polvo 99% CAS 814-80-2

1. Información básica

• Nombre químico: lactato de calcio

• Nombre en inglés: lactato de calcio

• Número CAS: 814-80-2

• Fórmula molecular: C₆H₁₀CaO₆·xH₂O (comúnmente pentahidrato: C₆H₁₀CaO₆·5H₂O)

• Peso molecular: Forma anhidra 218,22; Forma pentahidrato 308.30

• Número EINECS: 212-406-7

  
  

  
  

2. Propiedades físicas y químicas

• Aspecto: Cristales o polvo de color blanco a blanco lechoso, inodoro, con un sabor ligeramente amargo.

• Solubilidad: Fácilmente soluble en agua caliente, soluble en agua fría, insoluble en etanol, cloroformo o éter.

• Estabilidad: Estable en el aire; Pierde agua cristalina y se vuelve anhidra cuando se calienta a 120 ℃.

• Valor de pH: El valor de pH de una solución acuosa al 1% es 6,0 ~ 7,0.

• Punto de fusión: Aproximadamente 240 ℃ (se descompone).

• Densidad: Aproximadamente 1,5 g/cm³.

• Propiedades químicas: Es una sal de calcio orgánica, que puede reaccionar con ácidos para formar ácido láctico y con bases para formar precipitación de hidróxido de calcio.

Aplicaciones principales

1. Industria alimentaria

Como fortificante del calcio, se utiliza en productos lácteos, bebidas, cereales, alimentos infantiles, etc., para complementar el calcio que necesita el cuerpo humano. También se utiliza como regulador de la acidez, estabilizador y coagulante, como coagulante en la producción de tofu.

2. Industria farmacéutica y de productos sanitarios

Como complemento de calcio, se utiliza para la prevención y tratamiento de enfermedades carenciales de calcio, como la osteoporosis, la tetania, el raquitismo, etc.

3. Industria de piensos

Como aditivo alimentario, se utiliza para complementar el calcio en el ganado y las aves de corral, promoviendo el desarrollo óseo y mejorando el rendimiento productivo.

4. Otras aplicaciones